Фитаза представляет собой высокоэффективный фермент, используемый для высвобождения фосфора (P) из фитатов. Последние отчеты свидетельствуют, что дополнительное высвобождение фосфора при использовании высоких доз фитазы в корме могут способствовать увеличению энергии роста свиней. Это назвали «супердозинг».

Как супердозинг фитазы влияет на производительность свиней?

Доращивание. Повышение концентрации фитазы до 2500  FTU на кг корма в случае, если ее штамм-продуцент Escherichia coli и адекватном количестве фосфора в рационе привело к улучшению показателей роста. В другом эксперименте оценивалось влияние увеличения доз до 3000 FTU на кг корма Ronozymes Hiphos (DSM Parsippany,  New Jersey)  в условиях низкого содержания лизина в рационе, по сравнению с рационом, содержащим стандартные количества лизина и 250 FTU фитазы на кг. Среднесуточный привес был восстановлен до уровня, аналогичного тому, в котором рацион содержал среднее значение лизина и в рационе свиней с низким содержанием лизина и 1000 FTU/кг. Тем не менее в аналогичном исследовании, проведенном в университете, не наблюдалось различий в показателях роста. Два исследования показали, что при использовании фитазы высокой концентрации до 2000 FTU/кг привело к увеличению энергии роста и повышению эффективности корма, чем в положительном контроле (Таблица 1).

Откорм. Опыт с использованием фитазы Quantum Blue (в дозе до 2500 FTU на кг Quantum Blue (AB Vista, Marlborough, UK) не оказал влияния на усвояемость энергии, сырого протеина или сухого вещества. Еще в одном исследовании вносили до 2000 FTU на кг Quantum Blue наблюдалось линейное увеличение среднесуточного прироста (ADG) в соотношении усиления (F:G) .Однако другое исследование, проведенное в группе откорма наблюдалось увеличение показателя F:G при использовании фитазы OptiPhos (Хювефарма, Peachtree City, Geogia) в дозе 500 FTU/кг. Кроме того, в исследовании на группе откорма свиней наблюдали влияние 0 против 2000 FTU/кг трех различных фитаз на показатели роста в рационе с адекватным уровнем фосфора. 

Изменчивочть результатов между исследованиями 
Важно отметить, что относительный эффект супердозинга фитазы будет больше, если концентрации усваиваемого фосфора, аминокислот и других питательных веществ в рационе будут несущественными. Также эффект будет зависеть от концентрации фитазы в рационе. Небольшое предостережение заключается в том, что большинство исследований эффекта супердозинга были выполнены или спонсируются производителями коммерческих фитаз.
Рецензия опубликованных данных была сформирована независимыми организациями третьих сторон, оценивающих влияние супердозинга различных коммерческих фитазы в рационах.

Факт первый
В настоящее время объем литературы позволяет предположить, что супердозинг фитазы имеет потенциал для получения большего эффекта на показатели производительности молодняка свиней, доказательств меньше на группе откорма, и эти эффекты, как представлено, больше видны на среднесуточных привесах, чем на показателях конверсии.
Относительное влияние супердозинга фитазы по-видимому, больше, если уровни фосфора, аминокислот, или других питательных веществ в рационе низкие.

Потенциальный механизм действия
Механизм действия супердозинга фитазу остается малоизученным12, но это, скорее всего, будет комбинацией следующих значений.

Повышенное высвобождение фосфора.
В теории, высвобождая P, улучшается использование энергии, аминокислот и микроэлементов.
Фитат может являться антипитательным фактор для других питательных веществ, не только для фосфора13,14. Существует теория15, что супердозинг может увеличить использование энергии и аминокислот, а также усвояемости минералов. Ревью12 предположил, что эти эффекты могут влиять на усвояемость треонина, цистеина, глицина, серина а также кальция (Ca), натрия, цинка и железа.

Улучшение использования питательных веществ.
Предполагается, что супердозинг улучшает усваиваемость питательных веществ, стимулируя потребление кормов, потому что фитаты могут вызывать подавления аппетита. Однако в литературе не ясно ли увеличивает ли супердозинг потребление кормов6,9.

 Восстановление соотношения Ca: P — вывод.
Супердозинг фитазы может восстановить соотношение Ca к P. Предполагается, что Р и Са не обязательно высвободжается фитазой в соотношении 1: 112. Таким образом, это объясняет ответную реакцию на высокие концентрации фитазы, часть P по-прежнему будет высвобождено, в то время как уровень высвобожденного Ca будет приближаться к максимальному уровню.

 Создание мио-инозитола.
Мио-инозитол обладает витаминоподобным эффектом. Его недостаток трудно продемонстрировать на свиньях из-за эндогенного синтеза, переменных коэффициентов преобразования, а также взаимодействия с другими витаминами или ингредиентами16. Как фитат отщепляется с повышенным уровнем фитазы, так высвобождается мио-инозитол8, однако, в литературе не сказано о диетической потребности в мио-инозитоле, когда свиней кормят стандартным рационом16. Мио-инозитол, среди всего прочего, является компонентом фосфоинозитидов и участвует в таких процессах, как секреция амилазы, высвобождение инсулина, и гликогена печени16.

Взаимодействие между фитазой и P — выводы.
Существует ряд доказательств, что использование цинка в дозе 1500 ppm на т корма17 (1500 г на тонну корма) или 2000 г на тонну лимонной кислоты18 уменьшает высвобождение Р и снижает эффективность фитазы у молодняка свиней или кур. В исследовании на овцах, 3000 ppm формальдегида (3000 мг на литр), смешанного с соевой мукой, а затем полученную массу включили в качестве дополнения к рациону в 10%-ой концентрации с целью подавить распад фитата19. Следовательно супердозинг может восстановить высвобождение P и инактивацию фитазы, когда эффективность высвобождения была нарушена, как например в случае, описанном выше.

В заключение, множество описанных в литературе исследований убедительно доказывают улучшение показателей роста на молодняке свиней при использовании супердозинга фитазы, с меньшим количеством доказательств эффект супердозинга заметен на группе откорма. Тем не менее, точный механизм, с помощью которого супердозинг фитазы влияние на показатели производительности остается неизвестным.

tab1superdozing

 

1 Комментарий к Эффект влияния супердозинга на показатели роста свиней
  1. Для супердозника есть матрица питательности или как рассчитывать то?


[Вверх]

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *