Ферментные добавки представленные на российском рынке.
Сравнение фитаз на российском рынке в 2017 году
Доля фитаз на российском рынке Подробнее
Ежегодно российские сельхозпроизводители теряют миллиарды из-за наличия фитатов в кормах Подробнее
Повышение агротехнических показателей с помощью фитазы Подробнее

«ФИТАТ» — проект созданный в целях обеспечения российских производителей независимой экспертной информацией о современных тенденциях в области эффективного кормления сельскохозяйственных животных. Основная цель проекта — независимая оценка эффективности ферментных препаратов и технологий их внесения с учетом особенностей российского рынка.

Российский рынок кормовой фитазы

На 20 апреля 2017 года на территории РФ зарегистрированы и разрешены к применению 69 наименования кормовых добавок на основе фитазы 29-ти производителей. Российских производителей представляют три компании, Европейских производителей — 14 компаний, США — 2 компания и 10 компаний представляют Азиатских производителей (Китай и Индия). (далее…)

Кормовые ресурсы Российской Федерации

По итогам 2016 года объем российского рынка комбикормов для свиней и сельскохозяйственных птиц (рынок кормов для моногастричных) составил 23,62 млн. тонн, при этом объем производства премиксов для этой группы животных составил более 227 тыс. тонн в суммарном выражении (данные Росстат). (далее…)

В чем опасность фитатов?

  1. 1
    Блокируют усваивание фосфора из растительных кормов
    Фосфор входит в число минеральных веществ, необходимых для поддержания процессов роста и жизнедеятельности свиней и сельскохозяйственных птиц, при этом большая часть фосфора в кормах растительного происхождение, как например в зерне, находится в форме солей фитиновой кислоты- фитатов. Как синтез, так и гидролиз фитиновой кислоты осуществляет фермент фитаза. Вследствие неспособности моногастричными животными и с/х птицами продуцировать эндогенную фитазу, такие макроэлементы как фосфор и кальций, связанные фитиновой кислотой, становятся менее доступными.
  2. 2
    Затрудняют переваривание белков
    Известно, что фитаты являются антипитательными веществами, связывающими протеин и другие питательные вещества, что значительно снижает их доступность при переваривании. При этом по причине плохой усвояемости фитаты имеют низкую питательную ценность, а также вызывают чрезмерную секрецию желудочно-кишечного тракта, что ведет к эндогенным потерям протеина (аминокислот) и энергии в организме животного. В итоге фитаты оказывают отрицательное воздействие в первую очередь на продуктивность, и как следствие на прибыльность животноводства.
  3. 3
    Угнетают усваивание углеводов
    Следует отметить, что фитаты это не только фитиновая кислота, но и её многочисленные комплексные соединения, соли. Остатки фосфорной кислоты шестиатомного спирта – инозитола, химически активны, поэтому к ним легко присоединяются атомы кальция, натрия, калия, цинка и меди, также остатки аминокислот. В целом, образно говоря, фитаты делают недоступным не только фосфор, но и углеводы, значительную часть белков и аминокислот, превращая их в комплексный непереваримый конгломерат.
  4. 4
    Создают дефицит макро- и микроэлементов
    Механизм возникновения дефицита макро- и микроэлементов прост- микроэлементы, такие как медь, марганец, цинк и железо, поступающие в организм свиней и птицы с кормом в составе растительного сырья, также связываются фитиновой кислотой в нерастворимые и не усваиваемые организмом соли. Например, удерживаемый фитатами макроэлемент натрий становится неполноценным участником натриевого насоса, который отвечает за всасывание питательных веществ в клетку, оказывая антипитательный эффект. Это еще один аргумент в пользу использования фитазы в рационах животных с однокамерным желудком.
  5. 5
    Понижает активность пищеварительных ферментов
    Как известно, фитиновая кислота образует комплексные соединения с белками, в том числе и протеолитическими ферментами пепсином и трипсином, отвечающими за расщепление и всасывание белков, и амилазой, расщепляющей крахмал до сахаров.

Нужно больше причин заходите сюда!

Несмотря на значительные перемены в птицеводстве, среди проблем отрасли, согласно глобальному опросу представителей средств информации, с 2013 года первое место постоянно занимают здоровье и болезни птицы. Потери от заболеваний велики и документально засвидетельствованы. Согласно оценкам, экономический ущерб только от некротического энтерита, вызываемого Clostridium perfringens, в 2015 году составил около 6 млрд USD. Читать далее →

Применение кормовых ферментов ― активно развивающееся направление в кормлении сельскохозяйственных животных, за последние пятнадцать лет показывающее активный рост. Необходимость применения ферментов обусловлена интенсивными технологиями современного животноводства и птицеводства, а также возросшей потребностью новых кроссов и линий в питательных веществах и энергии, важностью снижения себестоимости конечного продукта. Читать далее →

В некоторых странах ЕС он разрешён в качестве терапевтического агента в кормах для профилактики диареи у поросят в первые две недели после отъёма. В основном рационы состоят из зерна злаков и бобовых, поэтому содержат определённое количество фитатного фосфора, который, чтобы стать доступным для усвоения, нуждается в фитазном гидролизе. Таким образом, для повышения усвоения фосфора в рационы обычно включают фитазу, снижая тем самым использование неорганического фосфора и его выделение в среду. In-vitro фитиновая кислота легко образует хелатные комплексы с бивалентными металлами (напр., цинк), снижая доступ фитаз к фитатному фосфору. Если то же самое происходит in-vivo, то эффективность фитазы при включении оксида цинка в больших количествах может снижаться. Читать далее →

Фитаты, представляющие собой комбинированные соли фитиновой кислоты (миоинозитол гексафосфат), присутствуют во всех компо- нентах комбикормов растительного происхождения преимущественно в форме комплексных соединений фитатов с магнием.
В 1 кг корма, используемого для промышленного выращивания бройлеров, содержится, как правило, 10 г фитатов или 2,8 г фитатного фосфо- ра. Мировое птицеводство ежегодно расходует около 250 млн т корма, что соответствует 700 тыс. т фитататного фосфора или эквивалентно 4 млн т дикальцийфосфата. Плохая переваримость фитатов обусловливает лишь частичное усвоение связанного фосфора организмом птицы. К тому же фитаты (полианионные молекулы) обладают антипитательными свойствами, связывая положительно заряженные ионы питательных веществ корма. Применение фитазы при производстве комбикормов позволит повысить усвояемость фитатного фосфора и тем самым снизить загрязнение окружающей среды пометом с неусвоенными животными и птицей питательными веществами, а также сохранить природные запасы фосфора. Читать далее →

BASF создает химию для устойчивого будущего. Мы объединяем экономический успех с защитой окружающей среды и социальной ответственностью. Благодаря науке и инновациям мы даём возможность нашим клиентам в каждой индустрии удовлетворять текущие и будущие потребности общества.
Являясь первопроходцем коммерциализации фитазы, а также родоначальником применения гибридных ферментов в кормлении, немецкий концерн BASF имеет на сегодняшний день одну из самый современных и продвинутых баз в мире по разработке ферментов для различных областей применения. Читать далее →