Ферментные добавки представленные на российском рынке
Сравнение фитаз на российском рынке в 2016 году
Доля фитаз на российском рынке Подробнее
Ежегодно российские сельхозпроизводители теряют миллиарды из-за наличия фитатов в кормах Подробнее
Повышение агротехнических показателей с помощью фитазы Подробнее

«ФИТАТ» — проект созданный в целях обеспечения российских производителей независимой экспертной информацией о современных тенденциях в области эффективного кормления сельскохозяйственных животных. Основная цель проекта — независимая оценка эффективности ферментных препаратов и технологий их внесения с учетом особенностей российского рынка.

Российский рынок кормовой фитазы

На 1 июля 2016 года на территории РФ зарегистрированы и разрешены к применению 62 наименования кормовых добавок на основе фитазы 25-ти производителей. Российских производителей представляют три компании, Европейских производителей — 13 компаний, США — 1 компания и 8 компаний представляют Азиатских производителей (Китай и Индия). (далее…)

Кормовые ресурсы Российской Федерации

По итогам 2015 года объем российского рынка комбикормов для свиней и сельскохозяйственных птиц (рынок кормов для моногастричных) составил 22,45 млн. тонн, при этом объем производства премиксов для этой группы животных составил более 213 тыс. тонн в суммарном выражении (данные Росстат). (далее…)

В чем опасность фитатов?

  1. 1
    Блокируют усваивание фосфора из растительных кормов
    Фосфор входит в число минеральных веществ, необходимых для поддержания процессов роста и жизнедеятельности свиней и сельскохозяйственных птиц, при этом большая часть фосфора в кормах растительного происхождение, как например в зерне, находится в форме солей фитиновой кислоты- фитатов. Как синтез, так и гидролиз фитиновой кислоты осуществляет фермент фитаза. Вследствие неспособности моногастричными животными и с/х птицами продуцировать эндогенную фитазу, такие макроэлементы как фосфор и кальций, связанные фитиновой кислотой, становятся менее доступными.
  2. 2
    Затрудняют переваривание белков
    Известно, что фитаты являются антипитательными веществами, связывающими протеин и другие питательные вещества, что значительно снижает их доступность при переваривании. При этом по причине плохой усвояемости фитаты имеют низкую питательную ценность, а также вызывают чрезмерную секрецию желудочно-кишечного тракта, что ведет к эндогенным потерям протеина (аминокислот) и энергии в организме животного. В итоге фитаты оказывают отрицательное воздействие в первую очередь на продуктивность, и как следствие на прибыльность животноводства.
  3. 3
    Угнетают усваивание углеводов
    Следует отметить, что фитаты это не только фитиновая кислота, но и её многочисленные комплексные соединения, соли. Остатки фосфорной кислоты шестиатомного спирта – инозитола, химически активны, поэтому к ним легко присоединяются атомы кальция, натрия, калия, цинка и меди, также остатки аминокислот. В целом, образно говоря, фитаты делают недоступным не только фосфор, но и углеводы, значительную часть белков и аминокислот, превращая их в комплексный непереваримый конгломерат.
  4. 4
    Создают дефицит макро- и микроэлементов
    Механизм возникновения дефицита макро- и микроэлементов прост- микроэлементы, такие как медь, марганец, цинк и железо, поступающие в организм свиней и птицы с кормом в составе растительного сырья, также связываются фитиновой кислотой в нерастворимые и не усваиваемые организмом соли. Например, удерживаемый фитатами макроэлемент натрий становится неполноценным участником натриевого насоса, который отвечает за всасывание питательных веществ в клетку, оказывая антипитательный эффект. Это еще один аргумент в пользу использования фитазы в рационах животных с однокамерным желудком.
  5. 5
    Понижает активность пищеварительных ферментов
    Как известно, фитиновая кислота образует комплексные соединения с белками, в том числе и протеолитическими ферментами пепсином и трипсином, отвечающими за расщепление и всасывание белков, и амилазой, расщепляющей крахмал до сахаров.

Нужно больше причин заходите сюда!

Фитаза представляет собой высокоэффективный фермент, используемый для высвобождения фосфора (P) из фитатов. Последние отчеты свидетельствуют, что дополнительное высвобождение фосфора при использовании высоких доз фитазы в корме могут способствовать увеличению энергии роста свиней. Это назвали «супердозинг». Читать далее →

Фитаза представляет собой фермент, который гидролизует фитат (или соли фитиновой кислоты) и, следовательно, увеличивает количество фосфора (P) в кормах. В последнее время наблюдается увеличение различных фитазных продуктов на рынке. На эффективность фитазы влияют несколько факторов, связанных с самим фитазным продуктом, животным или питательным субстратом. Читать далее →

21 Дек 2016
Декабрь 21, 2016

Мощная фитаза DSM

Нет комментариев

На Земле живет уже около 7 млрд человек, и численность населения постоянно увеличивается. Для удовлетворения потребности людей в продовольствии все больше необходимо природных ресурсов, и мы постоянно сталкиваемся с их удорожанием. Также растут цены на кормовое сырье для животноводства и птицеводства, соответственно увеличивается стоимость продуктов питания, и нет никаких признаков их удешевления в ближайшие годы. Читать далее →

Технологи птицеводческих предприятий и комбикормовых заводов при расчете рецептов комбикормов в обязательном порядке учитывают не только содержание кальция, общего и усвояемого фосфора в комбикормах, но и оптимальное соотношение этих макроэлементов. Читать далее →

Удешевление кормов за счет использования эффективных кормовых добавок в животноводстве представляет большой интерес, как с научной, так и с практической точки зрения.
В Российской Федерации большую часть рациона занимают зерновые компоненты, такие как пшеница, ячмень и продукты переработки подсолнечника. В кормах содержится фосфор в форме фитиновой кислоты (более 70%) и ее солей фитатов. Для сравнительного анализа представлены данные по содержанию общего и фитинового фосфора в растительных кормах. Читать далее →